A notesz volt a rendszer.
Egy tengerparti, több évtizedes hagyománnyal rendelkező étterem a legmozgalmasabb estéit egyetlen papíralapú noteszből vezette. Történet arról, hogyan épített saját foglalási rendszert.
Az egész étterem egyetlen noteszből működött.
Évtizedes hagyomány a tengerparton, és az egész foglalási rendszer elfért egyetlen nyitott oldalon. Főszezonban a telefon meg sem állt. Egy név, egy időpont, az asztalok leszedése közben felfirkantva. És időnként, a nagy rohanásban, egy foglalás egyszerűen soha nem került fel az oldalra.
Minden reggel ugyanazzal a megválaszolatlan kérdéssel kezdődött.
Hány vendég lesz ma este? Mit fognak rendelni? Hogyan készítsen fel egy konyhát úgy, hogy a telt ház soha ne csapjon át pánikba? Minden műszak elején az üzletvezető és a séf együtt nézett szembe ezzel, és az őszinte válasz az volt, hogy senki sem lehetett biztos benne. Volt egy másik hiányosság is. Online az étteremnek nem volt saját otthona, és minden, amit a vendég ott találhatott, valaki máshoz tartozott.
A válasz nem készen érkezett.
A jó szoftver itt nem a kódban kezdődik. A konyhában kezdődik. Így az első beszélgetések arról szóltak, hogyan zajlik valójában egy műszak, óráról órára, és arról, hogyan oldották meg ugyanezt máshol a legjobb éttermek. Egy elv a kezdetektől tartotta magát, és soha nem hajlott meg: aminek jönnie kellett, annak az étteremhez kellett tartoznia, nem egy foglalási platformhoz, amelyet csak bérelt volna.
A megvalósítás
Egy rendszer, elejétől a végéig.
Minden, amire az étteremnek egy este lebonyolításához szüksége van, úgy megépítve, hogy hozzá tartozzon és senki máshoz.
Saját weboldal
Az étterem első bemutatkozó oldala, teljes egészében az étterem tulajdonában, nem egy foglalási platformtól bérelve.
Ebéd- és vacsorafoglalás
A valós műszakra épített foglalási rendszer, így minden asztal a helyén van, még mielőtt kinyitna az ajtó.
Vezérlőközpont a csapatnak
Fejlett adminisztráció, amely a vendégtérnek és a konyhának egyetlen tiszta képet ad az előttük álló estéről.
WhatsApp-visszaigazolások
A vendég foglal, azonnal visszaigazolást kap, és az érkezés előtt három órával automatikus emlékeztetőt.
Vendégek ellenőrzése
Minden foglalást WhatsAppon keresztül ellenőriznek, így a csapat tudja, hogy valódi személy áll mögötte, ami a külföldi vendégeknél a legfontosabb.
Honnan érkeznek a foglalások
Analitika, amely megmutatja, hogy egy foglalás a weboldalon, egy QR-kódon vagy helyben, az ajtóban indult-e.
Semmi sem változott meg egyik napról a másikra.
A notesz elhagyása soha nem történhetett volna meg egyetlen nap alatt, és nem is így történt. A változás lépésről lépésre jött, megtartva azt, ami már működött, miközben az új rendszer csendben átvette azokat a részeket, amelyek korábban átcsúsztak a réseken.
Az étteremnek először van saját bejárati ajtaja.
Egy több évtizedes múltú név most saját online jelenléttel bír, és a vele járó hitelességgel. Az esténkénti találgatásnak van válasza. És minden vendég, legyen helyi vagy utazó, egy olyan ajtón lép be, amely az étteremé. Ez az a fajta munka, amit érdemes magunk mögött hagyni.
Studio Present